Zaragoza siempre ha sido tierra de alcachoferas, de grandes zonas de huerta, sobre todo por toda la zona este de la ciudad. Las alcachofas de Las Fuentes y Montemolín siempre ha tenido fama de muy buenas, como las de Tudela o la Ribera Alta del Ebro. Y siguen en Zaragoza, en su zona urbana, plantándose campos de alcachoferas, ya recogidas por cierto. En estos campos lindantes con el Ebro y Las Fuentes, de siempre he visto alcachofas plantadas, más de medio siglo y todavía es posible recordarlas y reconocerlas. Un lujo.
Por cierto, entre los lindes de los campos crece una planta muy curiosa y también famosa por esta zona. El regaliz de palo. Hay que recordar que había fábricas de regaliz por Montemolín, aprovechando (creo) el que se pudiera recoger por estas zonas.