14.8.16

Siguen las alcachoferas por Zaragoza

Zaragoza siempre ha sido tierra de alcachoferas, de grandes zonas de huerta, sobre todo por toda la zona este de la ciudad. Las alcachofas de Las Fuentes y Montemolín siempre ha tenido fama de muy buenas, como las de Tudela o la Ribera Alta del Ebro. Y siguen en Zaragoza, en su zona urbana, plantándose campos de alcachoferas, ya recogidas por cierto. En estos campos lindantes con el Ebro y Las Fuentes, de siempre he visto alcachofas plantadas, más de medio siglo y todavía es posible recordarlas y reconocerlas. Un lujo.

Por cierto, entre los lindes de los campos crece una planta muy curiosa y también famosa por esta zona. El regaliz de palo. Hay que recordar que había fábricas de regaliz por Montemolín, aprovechando (creo) el que se pudiera recoger por estas zonas.
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