Encontré esta caja de galletas Gargallo de Zaragoza en un escaparate de una cafetería y pastelería de Irún. Me gustó su añejo recuerdo a galletas viejas, a Gargallo de nata, a "galletas boer" sabor coco y vainilla, que eran y son galletas de barquillo y rellenas de sabores.
Creo recordar que a los vecinos, de críos, nos vendían a un precio muy bajo bolsas con galletas rotas, partidas, que no se podían vender en caja. Todavía recuerdo el olor a galletas cuando pasaba por la acera de su fábrica en el Paseo Teruel.
Desde 1925 lleva esta fábrica de galletas zaragozana entre todos nosotros, y comercializa en estos momentos casi 30 modelos diferentes de galletas de distinto tipo. Incluidas las boer de cinco capas.