18.4.14

Pastelitos, repostería en la Semana Santa de Zaragoza

La Semana Santa zaragozana tiene categoría turística y religiosa internacional, está creciendo entre su sociedad y sabe mostrarse poco a poco al turismo que viene de fuera en busca de expresiones religiosas o artísticas. Pero que Zaragoza amplíe su potencial turístico en una Semana Santa de gran calidad humana depende de muchos factores. La incorporación de expresiones como las jotas cantadas de gran calidad por cierto y con textos alusivos a la Pasión de Jesús es un gran acierto, como lo es la ampliación de algunos grupos de música orquestal dentro de las procesiones o la cada vez mayor calidad de piquetes de cornetas.

Este año a la gastronomía típica de las torrijas se le ha añadido levemente y como ejemplo de que todos quieren participar en este crecimiento turístico, la empresa de repostería Loops & Coffe con unos pastelitos cuando menos muy curiosos que imitan a un tambor y a un cofrade zaragozano. Estos ejemplos de ampliación de los detalles, seguramente no muy bien visto por los cofrades más antiguos, son la expresión lógica de una fiesta declarada de Interés Turístico Internacional que puede servir para que Zaragoza sea la Sevilla del norte de España en cuanto a Semana Santa se refiere.

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